ביספנול BPA) A) הוא חומר הנמצא בשימוש נרחב בייצור פלסטיק שקוף וקשיח הנקרא פוליקרבונט, אשר משמש למוצרים שונים כולל בקבוקי תינוקות ובקבוקי מים רב-שימושיים. בנוסף, BPA נמצא בשימוש כמרכיב בציפוי הפנימי של פחיות למזון ולמשקה. יתכן כי עקבות של BPA נמצאות במזון ובמשקאות, הארוזים במיכלי פוליקרבונט או פחיות המכילות BPA. כתוצאה משימוש במוצרים המכילים BPA, הציבור עלול להיחשף לריכוזים נמוכים של החומר.
במחקרים חדשים שבוצעו בחיות מעבדה נמצאו השפעות על המערכת ההורמונלית בחשיפה לריכוזים נמוכים של BPA. ממצאים אלה העלו חששות לגבי השפעות של BPA גם בריכוזים נמוכים בבני אדם, ובמיוחד בקרב העובר המתפתח, תינוקות וילדים קטנים.
עם זאת, חשוב להדגיש כי לפי הנתונים הקיימים בעולם, אין כל ודאות לגבי ההשפעות של BPA בריכוזים נמוכים בבני אדם. קיימים דיווחים בעולם על השפעות בריאותיות שונות הקשורות למערכת ההורמונאלית, אך לא ניתן לשייך את ההשפעות האלה לחשיפה לחומר תעשייתי ספציפי כגון BPA.
גופים שונים בעולם, כולל ארגון הבריאות העולמי ומינהל המזון והתרופות של ארה"ב, ממשיכים לבצע מחקר והערכות סיכונים לגבי ההשפעות של BPA בריכוזים נמוכים. ממשלת קנדה החליטה לאסור שימוש בחומר זה בבקבוקים ומוצרי מזון לתינוקות מתוך עיקרון הזהירות המונעת, אך לא לאסור שימוש בחומר זה במוצרים אחרים בתעשיית המזון והמשקאות, וזאת לאחר שבוצעה הערכת סיכונים.
למרות שאין כל ודאות לגבי ההשפעות של BPA בבני אדם, תינוקות אשר אינם ניזונים מחלב אם ואשר כל מזונם מועבר באמצעות בקבוקים, עלולים תינוקות אלה להיחשף לריכוזים נמוכים של החומר BPA בתדירות גבוהה. ככלל, תינוקות עלולים לגלות רגישות להשפעות של BPA. בארצות רבות החליטו להקפיד על הגבלת ריכוז של BPA בבקבוקי תינוקות.
בקהילה האירופית הוחלט לאחרונה לאסור על BPA בבקבוקי פלסטיק לתינוקות. האיסור מתייחס לייצור, יבוא ושיווק של בקבוקי תינוקות המכילים BPA וצפוי להיכנס לתוקף החל מיוני 2011.
תמונת המצב בישראל
בישראל, אין איסור גורף על שימוש ב BPA במוצרים הבאים במגע עם מזון ומשקאות. עם זאת, קיימים מספר תקנים, המגבילים את כמות ה BPA שעלול לזלוף מהמוצרים לתוך המזון והמשקאות:
- תקן 5817 (אביזרי שתייה לילדים, ובכלל זה בקבוקי תינוקות) כולל מגבלה על נדידת BPA. כלומר, גם אם אביזרי השתיה מכילים את החומר, הוא איננו אמור לזלוג בריכוזים מעל המותר בתקן. חשוב להדגיש כי כל הבקבוקים העשויים פוליקרבונט שנבדקו במכון התקנים מאז כניסת תקן זה לתוקף בשנת 2008 נמצאו מתאימים לתקן. לא התגלתה חריגה מדרישות התקן בנוגע ל-BPA.
- תקן 5113 (חומרי פלסטיק הבאים במגע עם מזון ומשקאות) כולל מגבלה על נדידה כללית וספציפית.
תקנים אלו מבוססים על תקינה עדכנית אירופאית. כמו כן, קיימת הצעת תקן המתייחס לאביזרי האכלה לילדים.
המלצות להורים לצמצום חשיפת תינוקות ל - BPA
- משרד הבריאות ממליץ, על-פי עקרון הזהירות המונעת, לא להשתמש בבקבוקי תינוקות העשויים מפוליקרבונט המכילים BPA. קיימים היום בשוק מגוון בקבוקים שלא מכילים BPA. בקבוקים העשויים מפוליקרבונט מסומנים בספרה 7 בתוך משולש חצים.
- כדאי להקפיד על מספר פרטים בהכנת פורמולה לתינוקות: לפני שמערבבים את אבקת הפורמולה עם המים שרתחו, יש לתת למים להתקרר בתוך כלי שאינו מכיל BPA, ולהשתמש אך ורק במים פושרים להכנת הפורמולה בבקבוק. חשוב לדעת כי בשימוש בבקבוקים ישנים אשר עלולים להכיל BPA או כאשר ההורים אינם יודעים האם הבקבוק מכיל BPA, הגורם החשוב ביותר לנדידה של BPA לתוך משקה או מזון הוא חימום המיכל הפלסטי (מסוג שיש בו BPA). הוספת מים רותחים או חמים מאד לתוך בקבוקי תינוקות או כוסות שתייה לתינוקות עלולה לגרום לנדידה של BPA לתוך המזון.
- מומלץ לא לחמם בקבוקי תינוקות במיקרוגל.
- מומלץ להפסיק להשתמש בבקבוקים בלויים או שרוטים.
פעילות משרד הבריאות בנושא BPA
משרד הבריאות ממשיך לעקוב אחר מחקרים וצעדים רגולטורים בעולם בנוגע ל-BPA. בשנת 2009, משרד הבריאות הקים ועדה מקצועית לדון בנושא של BPA במוצרים לתינוקות וילדים צעירים. הוועדה הגישה את המלצותיה להפחתת החשיפה של תינוקות וילדים צעירים ל-BPA, והמשרד פועל ליישומן. משרד הבריאות אף הנחה להפסיק את השימוש בבקבוקים המכילים BPA לתינוקות ויילודים מאושפזים במוסדות החל מתאריך 1.7.2011, וזאת כדי לאפשר לבתי החולים להיערך לשינוי. בנוסף, משרד הבריאות יזם ועומד לבצע סקר בריאותי תזונתי אשר יבחן, בין היתר, את מקורות החשיפה ל- BPA בציבור הרחב. אחת ממטרות המחקר היא לזהות את גורמי החשיפה ל- BPA על מנת לנקוט צעדים מתאימים להפחתת מידת החשיפה של הציבור, כולל נשים הרות.
חשיפה ל-BPA במים המאוחסנים במיכלי פולוקרבונט
לפי הערכת משרד הבריאות בקנדה, במקרה של שתיית מים, המאוחסנים במיכלי פוליקרבונט (אחת מדרכי החשיפה האפשריות לחומר), החשיפה ל-BPA ממים מבוקבקים אלו נמוכה בהרבה מהמנה אשר עלולה לגרום לפגיעה בריאותית ולכן אינה מסוכנת.
שירות המזון במשרד הבריאות, ביצע סקר ראשוני לבדיקת נוכחות BPA במים לשתייה, בכדים מפלסטיק מסוג פוליקרבונט. במסגרת הסקר נבדקה נוכחות BPA במים, בכדים של שתי חברות מים בישראל ("נביעות" ו"מי-עדן"), הושם דגש על הבדיקה בתנאי אמת של הובלה ובלאי. בכל הבדיקות ריכוז ה BPA – היה מתחת לסף הגילוי.
