>>לאתר האינטרנט של שירות המזון הארצי
שירות המזון הארצי הוא המופקד על הפקוח על המזון בארץ בכל היבטיו.
האחריות מתחילה מהקטיף, השחיטה, קבלת החלב במחלבה, ביצים לאחר מיון,
דגים לאחר הדייג ומזון מיובא והאחריות מסתיימת בצריכתו.
תחומי פעילות - מטה
- קביעת מדיניות הפקוח
- הכנת תקנות, צווים, תקנים, הנחיות, הוראות נוהל לביצוע
ע"י שלוחות המזון בלשכות, נפות ומעברי גבול. קביעת
ויישום שיטות פיקוח כגון GMP, HACCP בייצור ושווק מזון.
- הנפקת אשור מוקדם לייבוא מזון.
- אבטחת מזון בטיחותי, איכותי ואוטנטי לצרכנים.
- פקוח על הובלת מזון מהחי.
- הפעלת מערך פקוח וטרינרי בלתי תלוי במפעלי בשר ודגים.
- פקוח בשיתוף השלוחות על מפעלי מזון ועסקי מזון
- ביצוע סקרים ומחקרים
- הדרכת עובדים
- מקור מיידע מקצועי
- יחסי גומלין עם גופים שונים בארץ ובחו"ל
