הנובנ הנוזת
Sensible Nutrition
|
|
|
|
|
יקסולק ןצינ תירודו ןמטלא הוח ,טכורפ-ןמרוו תירוד
|
|
|
|
|
יללכ
ובצמו תיביטינגוקה ,תינפוגה ותוחתפתה לע תערכמ העפשה הנוזתלו ןוזמה תכירצל
ןוזמ תכירצב תוערפהב לופיטו ןוחבא ,רותיא ,העינמ .רגבתמהו דליה לש יתואירבה
היילע םויכ םיאצומ ,רפסה תיב תרגסמב הרגיש תוקידבב .םיבושח םדקומ בלשב הליכאבו
דיקפת .הנוזת-תת ףאו היוקל הנוזת ,הנמשהה רועישב הילע ,הליכא תוערפה תוחיכשב
.ולא םירקמ לש לופיטל הינפהו רותיא ,העינמ אוה רפסה תיב
|
|
|
|
|
|
הכרדהל תוירקיע תודוקנ
|
|
|
|
|
|
.דימלתה תנוזתב תורושקה תויבויח תויוגהנתהבו תואירבב דקמתהל שי
|
|
|
|
|
"הנמשה" חנומב שומישמ ענמהל ,הליכא תערפה םויק אשונב תויוות ןתממ ענמהל שי
.(תושדחה הלידגה תומוקע ירצוי ,CDC-ה י"ע םג ץלמומ) "לקשמ ףדוע" ףידעהלו
|
|
|
|
|
ןודלמ ןתינש המכ דע ענמהלו ,םידימלתה תא דיחפהל אל בושח
.'וכו בל תולחמ ,תוומ ,הנמשה ,הימלוב ,היסקרונא ומכ םיחנומב
|
|
|
|
|
םייונישה תשיפת ומכ תוישיא תוגאדל סחייתהל ןתינ
.הנמשהכ תינימ תוחתפתה בקע םיינפוגה
|
|
|
|
|
ךיתונוזמ ןווג
,הפאמ ירצומו םינגד :תואבה ןוזמה תוצובקמ ןוזמ יטירפ ימויה טירפתב לולכל שי
ןווגל בושח .תוריפו תוקרי ,םינובלחב םירישע תונוזמ ,ןמושב םירישע תונוזמ
תינבב תרזוע ןוזמה תדימריפ .ןוזמ תצובק לכב םינוש תונוזמ רוחבל רמולכ ,תונוזמב
.ונוויגבו טירפתה
|
|
|
|
|
רכוסב םיקתוממ תואקשמו םיקתממ תכירצב טעמה
םיפידע םיקתממ םילכוא םא .םיקתממ תליכאב טיעמהל ץלמומ
.קתממ םוקמב ירפ עיצהל ןתינ .רכוסב רתוי םילדה ולא
|
|
|
|
|
היוורל םימ התש
רקשכ םג ךא םיעיזמו םחשכ ,הבורמ היתש לע דיפקהל ץלמומ
םידליל ץילמהל שי םידלי ינגבו רפס יתבב .אמצ םישיגרמ אלו
.םוקמב תוהשה ךלהמב תפסונ םעפ תוחפל ואלמלו םימ קובקב איבהל
|
|
|
|
|
יוור ןמושב םילד תונוזמ רחב
.רוע אלל ףוע ,הזר רקב רשב ,ןמוש 5% דע בלח ירצומ לוכאל ץלמומ
.ןגוטמה הז ינפ לע ףידע יופא ףיטח .ןמושב םילדה ולא םיפידע םיפיטחה ןיבמ
|
|
|
|
|
תוינטקו תוריפו תוקרי ,םינגד תליכא לע דפקה
.הנוזת יביכר ןווגמו םייתנוזת םיביס תכירצ לע אוה וז הייחנהב שגדה
םינגד םיצלמומ ,ןכ ומכ .םתפילק לע לוכאל ץלמומ תוריפהו תוקריה תא
.האלמ הטיחמ םחל ,לעוש תלוביש ,אלמ זרוא :ןוגכ םיאלמ
|
|
|
|
|
רשע הז שמח
.םויב תוריפו תוקרי לש תודיחי שמח תוחפל לוכאל איה םויכ הצלמהה
|
|
|
|
|
רדוסמ לוכא
3-2 -ו (ברעו םירהצ ,רקוב) תוירקיע תוחורא 3 לוכאל ץלמומ
חרממ םע ךירכ תויהל הלוכי םייניב תחורא .םייניב תוחורא
,ירפו טרוגוי ,(המודכו הנבל הניבג ,הניחט ,סומוח) והשלכ
.המודכו בלח םע רקוב ינגד
|
|
|
|
|
תינפוג תוליעפב הברה
.םידומילה תועשל רבעמו ןמזב (תיבוריאנאו תיבוריא) תינפוג תוליעפ תצלמומ
,םידוקיר ,(הדסק םע) םיינפוא לע הביכר :ןוגכ תויוליעפ בלשל ןתינ
.תוחוטב תולועפ דועו בצקב הכילה , טניקרוק לע הביכר ,רודכ יקחשמ
|
|
|
|
|
רקוב תחורא תובישח
לש םוצה ךלהמב ונקורתה רשא םינימזה היגרנאה ירגאמ תא האלממ רקובה תחורא
ךכבו םידימלתה לש זוכירה תלוכי תא תרפשמ ,תנווגמ רקוב תחורא תליכא .הלילה
רפסה תיבל העגהה ינפל הנטק החורא לוכאל ץלמומ .םידומילב םהיגשיה תא רפשל היושע
:ס"היבל האיציה ינפל הנכהל הלק רקוב תחוראל תואמגוד .התיכב רשע תחורא ןכו
|
|
|
|
|
|
.בלח םע רקוב ינגד
|
|
|
|
|
|
.וקוש וא בלח סוכו תוקריו התיבח וא סומוח וא הניבג םע ךירכ
|
|
|
|
|
.תוקריו הניחט וא ודקובא םע םחלו תוריפ םע טרוגוי
תוחפש המכ יוצר ,םינוש םיחרממ םע םיכירכ איבהל ץלמומ ס"היבל
.םימו תוריפ ,םיכותח וא םימלש תוקרי ,רכוסב םיקתוממהמ
|
|
|
|
|
|
|
|
הדימריפה הנבמ
הדימריפה תרזעב .המיאתמ הדימבו ןווגמ ןוזמ תריחבל הכרדה ילככ תשמשמ הדימריפה
,תומוקב תורדוסמה ןוזמ תוצובקמ היונב איה .הרטמ לכל ןווגמ טירפת תונבל ןתינ
ןווכמ הנבמה .תדעוימ איה הילא האירב הייסולכואל םימאתומ תונמ ילדוג לע תססובמו
תונוזמ תוחפ גרודמ ןפואב לוכאל שי הדימריפה תומוקב םילועש לככ .יתומכ רסמל
.הדימריפב הצובק לכמ תונוזמ לוכאל שיש אוה בושח ןורקיע .הצובק לכמ (תונמ)
|
|
|
|
|
|
|
םידימלתה לש ןוזמה תכירצ תכרעה
"ןוזמה תכירצ לש תינתוכיא הכרעה" תועצמאב םויכ תעצבתמ ןוזמ תכירצ תכרעה
לע תססובמ הכרעהה .ימויה טירפתה לש תוחוראה רדסו תורידת ,ןוויגה תניחב –
הכרעה ."םידליל תינפוג תוליעפו הנובנ הנוזתל תויחנה"ה לעו ןוזמה תדימריפ
עוציבל ךירדת" האר) "טירפת חותינל רזע ףד" תרזעב לק עוציבל תנתינ תינתוכיא
.("יתנוזת בצמ תכרעה
|
|
|
|
|
|
רעונ ינב ברקב תוצופנ תונומאל תואמגוד
|
|
|
|
|
תשוחתל םורגל הלולע תחא תבב םימ תוסוכ רפסמ תייתש - הנימשמ םימ לש הבורמ הייתש
ןיא ,היוורל תותשל ץלמומו תירולק הלוכת ןיא םימל .לקשמב היילעל אל ךא ,תואלמ
.הנמשהמ ששח
|
|
|
|
|
- יעבט אוה יכ רכוסו תוירולק הברה ןיא יעבט ץימב
,ירפ תונמ 4-3 ל הוושו תוירולקב הלד הניא יעבט ץימ סוכ
.ןובשח ילב תותשל יוצרו רשפא םימ קר
|
|
|
|
|
,דלוקוש - תורגב יעצפל םימרוג הלוק הקוקו םיחוציפ ,דלוקוש
יעצפ תעפוהל הביסה .תורגב יעצפל םימרוג םניא הלוקו םיחוציפ
םימרוגל אלא ,ימויה טירפתל הרושקכ תיעדמ החכוה אל תורגב
תונוזמ תליכאב טיעמהל ץלמומ הרקמ לכב .םירחאו םיילנומרוה
.םהבש ההובגה ןמושהו רכוסה תלוכת לשב ולא
|
|
|
|
|
.דבלב אמצה תשוחת יפ לע תותשל ןיא - הקיפסמ ,םיאמצשכ קר הייתש
םע תלבלובמ ףא םיתיעלו הרורב הניא אמצה תשוחת םיבר םישנא לצא
,ץוחב םחשכ ,הלחמ ןמזב טרפב בצמ לכב תותשל בושח .בער תשוחת
.תינפוג תוליעפ רחאל ,םומיחב וא ןגזמב תכשוממ תוהשב
|
|
|
|
|
טירפת - תוירולקה רקיעה ,לודגל תנמ לע קיפסמ םיקתממו םיפיטח לע ססובמה טירפת
תוירולקה תלוכת תורמל ,לודגל תנמ לע קיפסמ וניא םיקתממו םיפיטח לע ססובמה
הנוזתה יביכר לכ תא ףוגל תקפסמ הניא דבלב תירולק הלוכת .ולא תונוזמב ההובגה
ןווגמ ןוזמ לוכאל גואדל שי ,ןיקת יתואירב בצמ לע הרימשלו הלידגל םיינויחה
.קוקז אוה םהל םינמושהו תומימחפה ,םינובלחה ,םילרנימה ,םינימטיוה תא ףוגל קפסיש
|
|
|
|
|
תנמ לע - לקשמ ותואב ראשהלו הובגל ןתינ ,לקשמב היילעו הבוגל החימצ ןיב רשק ןיא
הבוגב דחא מ"ס-כ לש תפסות לכל תורגבתהה ליגב .לקשמ תפסות תשרדנ הבוגל חומצל
.ףוגה לקשמב ג"ק 1 -כ לש היילע תשרדנ
|
|
|
|
|
|
רפסה תיבב תואירבה תווצ דיקפת
|
|
|
|
|
,הנובנ הנוזת לש תונורקעב םידימלת ךירדהל ןתינ
.דימלתה תשקב יפל וא תואירבה תווצ לש תעד לוקיש יפל
|
|
|
|
|
םיניקת םניא דימלת לש הנוזתה בצמ וא/ו הלידגהש הדימב
,("הלידג תכרעה – יתנוזתה בצמה תכרעה" - האר)
הכרדה תתלו ןוזמה תכירצ לש תיתוכיא תכרעה עצבל שי
.הכרעהה תואצותל םאתהב
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
היפרגוילביב
|
|
|
|
|
.ןוויגו ןונימ ,ןוזמה תדימריפ .'חו ,נ ןיקנה ,נ לברא ,ד יקסולק ןצינ .1
.2000 רבמטפס ,תואירבה דרשמ ,רוביצה תואירב יתורש ,הנוזתל הקלחמה
תיתנוזתה הכירצה תכרעה -יתנוזת בצמ תכרעה עוציבל ךירדת .
2
.2001 רבמבונ ,תואירבה דרשמ ,רוביצה תואירב יתוריש .הנש 20-1 םיאליגל
.1992 ,USDA יאקירמאה תואלקחה דרשמ .
3
תדימריפ ,תודליה ליגב הנוכנה הנוזתה תונורקע .ח ןמטלא ,י לחכ .
4
.2002 ,הרורוא תצובק ,ר רימש תכירעב .םידליו תוקונית תנוזת ,תילארשיה ןוזמה
|
|
|
|
|
5. CDC Growth Charts: United States From: Advance Data 314. June 8,
2000. U.S Department of Health and Human Services/ CDC/ NCHS.
6. The Food Guide Pyramid. www.nal.usdg.gov:8001...
|
|
|
|
|
|
